2022年8月24日 エジプト 日本人にはあまり馴染みのないエジプトの肉料理（１） #カイロ #肉料理 #牛の睾丸 #ラム #タルブ #羊肉 #ハンハリーリ #エジプト料理 私たちの食生活の根幹を支えている農耕と牧畜。始まったのは約1万年前の西アジア、現在のイランだと言われています。気候変動、人口増加、慢性的な飢餓、生活環境の変化。そうした厳しい事態に直面した人類が、農耕と牧畜を新しい食料生 […]
